alkoholfrei-fleischfrei-glutenfrei-milcheiweißfrei-zuckerfrei

Effekt. Laut Definition eine bezweckte oder auch nicht bezweckte Auswirkung. Etwas was einfach entsteht oder auch absichtlich herbeigeführt werden kann. Es begann am 01.07.2023, als ich nach einem Besuch bei meinem Heilpraktiker, mit einem Gedankenspiel über meine "physische" Zukunft konfrontiert, über mein Leben und die nächsten Entscheidungen nachdachte. Für Liebhaber von Gedankenspielen oder auch einfach für jeden Leser meines Blogs, hier der Beginn meiner Veränderung: Stelle Dir vor, Du bist ein Mensch mittleren Alters, wobei es auch für junge Menschen durchaus eine gewissen Relevanz hat, und Du hast in Deinem Freundeskreis diese beiden Menschen, die sich wie folgt unterscheiden. Der eine ist über 80 Jahre alt, hat sich in einem bescheidenen Leben durchgeschlagen und fährt auf der nächsten Einhand-Regatta von Porto nach Fuerteventura in seinem 1-Mann Segler über den Atlantik. Der andere ist Anfang 50. Er hat mit einem Start-Up, als es noch nicht Start-Up hieß, eine Menge ...

Zu der Frage hätte es kommen können, wenn es ein unangemeldeter Versuch eines veganen Essens gewesen wäre. Da wir unsere Freunde allerdings zu einem "veganen Essen" eingeladen hatten, überwog am Ende die Freude, oder vielleicht auch die Erleichterung darüber, dass es eigentlich ganz normal, oder wie das Feedback zusammengefasst lautete, richtig gut geschmeckt habe. So mancher mag bei dem Stichwort veganes Essen vermutlich an Körner denken, die auf einer Scheibe Tofu liegen und mit einer Salatgarnitur verziert wurden. So ging es mir zumindest oft und gerne in den vergangenen Jahren. Aber es ist, wie bei vielen Dingen, soviel einfacher, wenn man sich erstmal damit auseinander gesetzt hat und für sich, wieder ein bisschen schlauer geworden ist. Ich spiele damit auf diese unerträglich Abneigung gegen Veganer/Vegetarier an, die meist auf blanker Ahnungslosigkeit aufbaut. Ich gestehe jedem zu sich nicht vegetarisch oder vegan ernähren zu wollen, dieses vielleicht sogar komisch zu f...

Der Großeinkauf ist dann ein wirkliches Abenteuer.  Bevor es allerdings zum "ersten" Einkauf geht, ist eine Menge Vorarbeit bereits getan. Und nein, es gibt keine Ernährungsumstellungseinkaufsliste von mir. Es gibt auch keine Links, auf die man einfach mal klickt, um dann die fertige Lösung zu finden. Es tut mir Leid, denn jetzt könnte die fleischgewordene Erkenntnis erwachsen, dass das, was man bei einer Ernährungsumstellung alles machen will, aus einem selbst kommen muss. Nur dann kann es gut werden! Ein Vorschlag aber, der ist drin. Eine Übersicht aller Lebensmittel ist die Basis - inkl. Kennzeichnung auf Alkohol, Fleisch, Gluten, Milcheiweiß und Zucker. Die einfache Kennzeichnung unterstützt später die Autofilterfunktion zum Ausblenden - aus der Liste und aus dem Kopf. Ja, die Liste ist auch selbstständig zu erstellen. Der Rest gehört drauf. Nun können noch Ersatzprodukte hinzugefügt werden, denn - und das ist der Vorzug, dass man heute und nicht vor 20 Jahren mit der Ern...